Тестоделитель Bongard Mach3 10/20

Описание

BONGARD, Франция Особенности: -Фрезерованные ножи из нерж. стали гарантируют оптимальное деление тестозаготовок -Края камеры обработаны специальным образом для выхода воздуха, образуя вентиляционные каналы -Блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика -Давление обеспечено с помощью гидравлической системы двойного действия -Шасси опора цилиндра из литого алюминия -Моторизация снабжена термопредохранителем -Двигатель, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом, объемом 19 дм3 -Корпус установленный на направляющих роликах, 2 из которых с тормозом -Эпоксидное покрытие (пищевой контакт) -Крышка камеры прессования из нержавеющей стали -Гладкая поверхность (натуральный полиамид) из моноблочных элементов прессования (матриц) позволяет избежать прилипания теста, обеспечивая надежную гигиену и простоту тех. обслуживания -Возможно установить решетки для деления булочек объем-17, 8 л кол-во заготовок- 10/20 производительность: 3-11 кг теста

150 000 ₽